Breve storia della salsa verde più amata al mondo (per davvero). Spesso, durante le lezioni di cucina, i miei ospiti mi chiedono quanto sia antica la ricetta del pesto. Nella loro immaginazione (e forse anche in quella di molti liguri), la pasta al pesto è sempre...
Ovvero come poter vivere un luogo incantevole senza restarne delusi, i posti che ti consiglio e una ricetta locale. Il mio approccio alle Cinque Terre è decisamente da indigena. Ammetto (come sarebbe impossibile non farlo?) che le Cinque Terre siano un angolo di...
Dove mangiare i migliori piatti della tradizione ligure a Santa Margherita Ligure. Passare qualche giorno a Santa Margherita vuol dire appassionarsi eternamente della cucina ligure e voler andare a scovare i migliori locali dove mangiare focaccia, pesto, gelato e...
