Liguria in cucina – The Flavours of Liguria non è solo un libro di cucina ligure, è un atto d’amore verso la mia terra, è il miglior assaggio della ricca tradizione culinaria ligure che posso offrire.
Io sono Enrica, il volto e l’anima dietro A small kitchen in Genoa.
Sono una ricercatrice culinaria e organizzo esperienze legate al cibo in Liguria.
Sono Genovese DOC. In famiglia mi hanno messo ai fornelli non appena sono stata alta abbastanza per arrivarci e mi hanno insegnato ad amare cucinando.
Qui ti racconto, anche attraverso le ricette di famiglia, la cucina ligure tradizionale e i miei piccoli viaggi alla scoperta dei prodotti d’eccellenza del nostro ricco e spesso poco conosciuto territorio.
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