Ecco le ricette liguri che cucino per Pasqua. Se stai cercando ispirazione per il tuo menù di Pasqua, qui troverai una collezione dei...
10 ricette per Pasqua della tradizione ligure
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Patate “in ta foglia”
Direttamente dalle Alpi Marittime, dai monti dell'estremo Ponente Ligure dove domina una cucina pastorale chiamata "cucina bianca", arriva...
Il mio menù per un pranzo di Natale genovese.
E finalmente è arrivato Natale e con lui il momento di pianificare il menù per festeggiarlo. Questo Natale per me chiude un anno passato a...
Capponada, l’insalata dei marinai liguri.
Estate tempo di insalate, veloci, fresche, leggere. Ma anche con una storia da raccontare, perché no? In Liguria ne abbiamo un paio che...
|Entroterra| La Valle Sturla e la Torta Baciocca
Un post per raccontarti qualcosa di una parte dell'entroterra ligure che ho scoperto a luglio e per condividere con te la ricetta della...
La ratatuia, un omaggio dal sole della Riviera.
La ratatuia ha sempre avuto per me il sapore dell’estate. Ricordo mia nonna che ogni anno, d’estate, si trovava a fare i conti con...
Il mio cundigiun di pomodori
Siamo in piena estate e non posso non raccontarti una delle insalate che meglio rappresentano questa stagione nella mia Liguria: il...
Tempo di zucca, tempo di torta di zucca
Sarà perché è la stagione e la si vede placida su tutti i banchi di frutta e verdura. Sarà per il suo colore, caldo e avvolgente, che...
Fiori di zucca al forno e la menzione su The Guardian
Questa ricetta di fiori di zucca al forno è uscita dalla mia cucina inaspettata. La settimana scorsa ho tenuto il mio primo corso...
Con la neve, bianchi cardi arrosto.
Bianco come il cielo, i tetti e le strade di ieri. Bianco come la neve che ha avvolto Genova portata da un turbine di vento gelido. Il...
