Quando ho iniziato a girare la Liguria a caccia di storie “contadine” da raccontare per far scoprire la mia regione nelle più intime pieghe del suo territorio attraverso la vita di chi questo territorio lo …
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Quando ho iniziato a girare la Liguria a caccia di storie “contadine” da raccontare per far scoprire la mia regione nelle più intime pieghe del suo territorio attraverso la vita di chi questo territorio lo …
Piccola, delicata, morbida, dolcissima e profumata. Questa è l’albicocca di Valleggia, arrivata tanto tempo fa dall’estremo Oriente via mare, scaricata per caso nel porto di Savona e divenuta nel tempo prodotto d’eccellenza di quella fascia …
Perché l’asparago violetto di Albenga, coltura antichissima e rara prelibatezza, è oggi coltivato solo da una manciata di produttori – eroi contemporanei della biodiversità – e rischia l’estinzione? Settimana scorsa sono andata a chiederlo a Marialuisa, …
A Vessalico - piccolo paesino situato nell’Alta Valle Arroscia, entroterra di Albenga, sull’antica strada che collega il ponente ligure con il vicino Piemonte - sin dal lontano 1700 ogni 2 di luglio si tiene la …
Quest’estate del 2016, che la FAO ha proclamato “anno internazionale del legume”, ho deciso di andare alla scoperta del nostro famoso fagiolo bianco di Pigna, coltivato sin da tempi antichissimi nell’entroterra di Ventimiglia. Presidio Slow Food …
