Hai mai sentito parlare delle focaccette di Megli? Per noi genovesi, le focaccette al formaggio rappresentano la meta golosa di una gita...
Focaccette al formaggio di Megli
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Nel gran fritto misto alla genovese, tra carne e verdure di ogni tipo, si nasconde sempre un fritto dalla forma a rombo e dalla...
Farinata di zucca
Se in Liguria parli di farinata, tutti pensano alla farinata genovese , la pastella di acqua e farina di ceci cotta nel forno a...
Il nostro aperitivo nel vicolo e le panissette
Quando organizziamo l’aperitivo nel vicolo? Questa è la domanda con cui ho aperto la conversazione la prima sera che mi sono seduta a...
