Granja de albahaca y experiencia de elaboración de pesto

¿Alguna vez has soñado con embarcarte en una aventura gastronómica que combine vistas impresionantes del mar de Liguria, un fragante paraíso de albahaca y el arte ancestral de preparar pesto a mano? Esta es la experiencia única en la vida que te ofrezco, con una visita a los emblemáticos invernaderos de albahaca de Liguria con vistas al mar. Conoceremos a una familia cálida y acogedora que ha dedicado su vida al cultivo de la albahaca y que te revelará los secretos para cultivar estas hojas aromáticas, desde el equilibrio perfecto del suelo y la luz solar hasta el ritmo de la brisa marina. Luego, arremángate: experimentarás conmigo la alegría de machacar hojas de albahaca frescas y preparar pesto a la manera tradicional, utilizando un mortero de mármol y una mano de madera. Finalmente, disfrutaremos de un menú campesino tradicional preparado con ingredientes orgánicos directamente del huerto, cuyo plato estrella, por supuesto, será la pasta fresca aderezada con el pesto que acabas de preparar. Este viaje no se trata solo de descubrir la albahaca y el pesto: se trata de sumergirse en el corazón y el alma de Liguria.

La experiencia dura 4 horas por la mañana o a la hora del almuerzo. Se realiza en Celle Ligure (se requiere transporte privado). El precio empieza desde 180 € por persona (exento de IVA), según el número de participantes y solicitudes especiales, si las hubiera. El precio incluye la visita a la granja de albahaca, la clase de elaboración de pesto y el almuerzo con una copa de vino. Se puede contratar un fotógrafo durante la jornada para capturar los momentos más significativos de la clase.
Para más información y para consultar fechas disponibles, puedes escribirme a enrica@asmallkitcheningenoa.com. Si planeas esta experiencia en temporada alta (mayo – septiembre), te recomiendo ponerte en contacto lo antes posible, ¡ya que es mi período más ocupado del año!