Recorrido gastronómico por Génova
Tu mejor primer bocado de Génova
Sobre la experiencia
Acompáñame, soy Enrica Monzani, escritora gastronómica local e instructora de cocina, en un recorrido por el casco histórico de Génova.
Juntos descubriremos joyas culinarias escondidas, visitaremos antiguas tiendas de alimentos familiares y degustaremos muchas recetas tradicionales ligures.
Nuestro recorrido a pie de 2,5 horas incluye visitas a las confiterías más antiguas de Génova, reconocidas fábricas de chocolate, tiendas tradicionales de especias y charcuterías. Aprenderás el arte de elegir la mejor focaccia, qué pedir en los restaurantes, cómo seleccionar los mejores productos para comprar y muchas historias sobre el legado culinario de Liguria.
Al final de nuestro recorrido, te sentirás más como un local, con el conocimiento y la confianza suficientes para explorar de manera independiente la escena culinaria de Génova y Liguria.
Esto no es solo un recorrido gastronómico; es un viaje inmersivo al rico patrimonio culinario de Génova. ¡Hagámoslo juntos!
Detalles del recorrido
Ubicación
Centro de Génova
Idioma
Inglés
Duración y horario
2,5 horas por la mañana
Tipo y tamaño
Recorrido abierto en grupo reducido (máx. 8 personas)
Precio
97 € (exento de impuestos) por persona
Los antiguos participantes dicen…
De conformidad con el art. 22, párrafo 5 bis, del Código del Consumidor, Enrica Monzani garantiza que las reseñas publicadas en su sitio web provienen de personas que realmente han adquirido sus servicios. Esto se debe a que Enrica solicita comentarios sobre su experiencia únicamente a los compradores efectivos de sus servicios. Con referencia a las reseñas en la plataforma Google My Business, al ser una plataforma de libre acceso, Enrica Monzani no puede garantizar la autenticidad de todas las reseñas allí escritas.
Aspectos destacados del tour que disfrutarás
- Descubre los monumentos de Génova y su escena gastronómica acompañado de una escritora gastronómica local e instructora de cocina.
- Aprende sobre Liguria y descubre qué comen y beben los locales y dónde comen y hacen sus compras.
- Antiguas tiendas de alimentos gestionadas por familias desde hace más de un siglo.
- Helado genovés tradicional.
- Focaccia recién horneada.
- Pesto de albahaca recién hecho en el mortero.
- Quesos y salamis locales, comida callejera ¡y mucho más!
Incluido / no incluido
un paseo por el corazón de Génova
Dos horas y media de recorrido informal por las tiendas de comida de Génova en el casco histórico.
degustación de comida
Las numerosas muestras (dulces y saladas, al menos 7) que se degustarán durante el recorrido gastronómico por Génova.
Relatos, información, consejos útiles
Mi pasión por la cocina y la cultura ligures.
Un buen momento juntos
Una buena dosis de diversión y risas durante la mañana.
No incluido: bebidas y vino
Por qué elegir esta experiencia
¡Una aventura culinaria que no olvidarás!
Bienvenido a mi recorrido gastronómico por Génova: es una manera maravillosa de experimentar la rica historia y las tradiciones de la ciudad, todo a través del delicioso prisma de la comida.
Juntos, caminando, descubriremos la primera confitería de Italia, una de las fábricas de chocolate más antiguas, las antiguas tiendas de especias donde el tiempo se detuvo hace un siglo y el histórico mercado de verduras de la ciudad. Aprenderemos a elegir y comer la mejor focaccia, dónde tomar un auténtico café italiano o probar el mejor helado de “panera”.
A lo largo de nuestro recorrido, entre una “sciamadda” y una “friggitoria”, te contaré por qué Génova puede considerarse la cuna de la pasta, de la comida callejera y de la dieta mediterránea. Te revelaré los orígenes de muchos platos genoveses famosos —desde el pesto hasta la focaccia de queso de Recco, desde la farinata hasta los pansoti con salsa de nueces— y las leyendas que a menudo los acompañan.
Será un viaje por las costumbres y la cultura gastronómica locales, un paseo matutino por la herencia culinaria de la Riviera Italiana donde la “realidad aumentada” serán las numerosas degustaciones que probaremos a lo largo del recorrido.
Mi recorrido gastronómico por Génova es perfecto para viajeros solitarios, parejas, amigos, familias… en resumen, para cualquiera que quiera descubrir un lugar a través de sus sabores típicos y vivir una experiencia personalizada y diferente a las rutas turísticas convencionales. ¡Si encajas en alguna de estas categorías, has encontrado la manera perfecta de explorar la hermosa ciudad de Génova!
El recorrido también es apto para vegetarianos, ya que la mayoría de las especialidades ligures no contienen carne.
El recorrido se realizará con un mínimo de 4 participantes inscritos. En caso de haber menos reservas, procederé con el reembolso completo.
Reserva tu experiencia
Únete a mi recorrido gastronómico por Génova para vivir una experiencia relajada, personal y local con un grupo reducido de personas. Las plazas se llenan rápidamente, así que asegúrate de reservar con antelación para no perderte la diversión.
Paquetes premium
Añade más magia a tu experiencia
TOURS PRIVADOS
¡De hecho, es una opción muy popular para familias numerosas o grupos de amigos!
Todo lo que necesitas hacer es informarme completando el formulario de contacto. Una vez lo hagas, podremos trabajar juntos para crear un recorrido personalizado según tu propio gusto de Génova. Los tours privados también pueden organizarse en español.
Puedo acoger grupos de hasta 30 personas, precio a consultar.
CLASE DE ELABORACIÓN DE PESTO
¿Buscas una experiencia gastronómica más participativa en Génova?
Puedes considerar añadir una clase de cocina de elaboración de pesto al final del recorrido. Después del tour, nos trasladaremos a mi cocina y, con el delantal puesto, prepararemos pesto en el mortero como dicta la tradición. Luego lo disfrutaremos con un maravilloso plato de pasta fresca local y un buen vino de la zona.
El precio adicional comienza desde 90 € por persona. Si estás interesado, házmelo saber al completar el formulario de contacto para la reserva.
LIGURIA WINES TASTING
¡No solo comida! Si también eres amante del vino, puedo organizar para ti una cata al final del recorrido gastronómico. Probarás 3 vinos ligures diferentes que representan lo mejor de esta región, siempre conmigo, ¡una catadora de vinos certificada!
El precio adicional comienza desde 40 € por persona. Si estás interesado, házmelo saber al completar el formulario de contacto para la reserva.
Política y preguntas frecuentes
Pagos y reembolsos
Una vez que hayas hecho tu reserva, te enviaré el precio final junto con las instrucciones sobre cómo pagar el recorrido.
Puedes realizar los pagos fácilmente con tu tarjeta de crédito, también a través de PayPal, sin necesidad de registrarte.
No te preocupes si necesitas cancelar tu reserva con más de 48 horas de antelación al inicio del recorrido: estás cubierto y recibirás un reembolso completo. Lamentablemente, no puedo ofrecer reembolsos si cancelas dentro de las 48 horas previas a la salida del tour.
Restricciones alimentarias
Hago todo lo posible para adaptarme a todas las restricciones alimentarias. Puedo organizar fácilmente opciones alternativas para invitados vegetarianos, pescetarianos y veganos.
Si tienes alguna restricción alimentaria o alergia, indícalo al hacer la reserva y me adaptaré lo mejor posible. Sin embargo, no puedo garantizar nada respecto a los alérgenos que puedan estar presentes en los alimentos vendidos por terceros.
Niños y movilidad
La distancia a pie en mi recorrido gastronómico por Génova es de aproximadamente 2 km o 1,2 millas. No nos sentaremos en restaurantes, pero el recorrido suele ser a un ritmo tranquilo, ya que vamos explorando la ciudad mientras caminamos y comemos.
Mi recorrido es perfecto para todos, ¡incluidos los niños! No necesitas ninguna preparación especial para participar, así que todos pueden unirse a la diversión.
Como se trata de un recorrido a pie, puede que no sea la mejor opción para quienes tengan limitaciones de movilidad. Quiero asegurarme de que todos disfruten y se mantengan seguros. No obstante, puedo organizar un tour gastronómico privado sin necesidad de caminar tanto.
Los niños menores de 12 años pagan 60 €. Los menores de 5 años entran gratis.
AVISO IMPORTANTE: No soy guía turística. Para un recorrido cultural, histórico, arquitectónico o artístico de la ciudad (con visita a sitios, museos o monumentos de particular interés histórico, artístico, arqueológico o natural) debes dirigirte a guías turísticos locales profesionales autorizados.
