{"id":10545,"date":"2022-04-13T06:53:13","date_gmt":"2022-04-13T04:53:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.asmallkitcheningenoa.com\/?p=10545"},"modified":"2026-01-28T17:30:24","modified_gmt":"2026-01-28T16:30:24","slug":"un-giorno-in-val-daveto-da-rezzoaglio-in-giu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.asmallkitcheningenoa.com\/it\/un-giorno-in-val-daveto-da-rezzoaglio-in-giu\/","title":{"rendered":"Un giorno in Val d\u2019Aveto, da Rezzoaglio in gi\u00f9."},"content":{"rendered":"\n

Conosci la Val d\u2019Aveto? <\/h3>\n\n\n\n

 Nel 1945 durante la seconda Guerra mondiale Ernest Hemingway<\/strong>, allora inviato di guerra al seguito dell\u2019esercito americano,  l\u2019attravers\u00f2 in direzione Piacenza e a sera scrisse sul suo diario “Oggi ho attraversato la valle pi\u00f9 bella del mondo<\/em><\/strong> <\/em>“. Un bel biglietto da visita non ti pare?<\/p>\n\n\n\n

Per quel che pu\u00f2 valere anche a mio avviso la Val d\u2019Aveto<\/a> \u00e8 meravigliosa.<\/p>\n\n\n\n

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Quando la attraversi percepisci un leggero stordimento: sai di essere vicino al mare ma l\u2019aria e il paesaggio sono quelli dell\u2019alta montagna.<\/p>\n\n\n\n

Inoltre, qui, gole strette immerse nel fitto del bosco si alternano ad ampi prati verdi cos\u00ec che l\u2019occhio e l\u2019anima si sorprendono ad ogni curva lungo la strada.<\/p>\n\n\n\n

E\u2019 una Valle silenziosa, pacifica, dove il tempo quasi ovunque sembra essersi fermato. Lontana dal turismo di massa, si lascia scoprire docilmente, senza far troppo sfoggio di s\u00e9.\u00a0 Se sei abbastanza curioso da girare senza precise indicazioni e con l\u2019attitudine dell\u2019esploratore, la Val d\u2019Aveto regala scorci mozzafiato, boschi incantati, acque cristalline, prati fioriti, paesini antichi carichi di storia e di energia.<\/p>\n\n\n\n

Noi la vistiamo spesso, da due anni a questa parte, perch\u00e9 piace a tutta la famiglia.<\/p>\n\n\n\n

Giorgio, che ha 11 anni, ama pescare e in Val d\u2019Aveto la pesca sportiva \u00e8 una delle attivit\u00e0 ricreative principali grazie alle anse e al lento scorrere del fiume Aveto (pare che anche Hemingway ne abbia approfittato!).<\/p>\n\n\n\n

Marco, mio marito, pesca con Giorgio ma soprattutto ama camminare con un soffitto di foglie sulla testa, se poi tra un passo e l\u2019altro trova anche un fungo porcino \u00e8 un uomo felice.<\/p>\n\n\n\n

Elena \u00e8 piccina, un fiume in cui mettere i piedi a bagno e un prato dove raccogliere un mazzolino di fiori per la mamma sono tutto quello che pu\u00f2 desiderare.<\/p>\n\n\n\n

Quanto a me, amo riempirmi gli occhi di verde, respirare aria frizzante, vedere loro felici e \u2026 andare alla ricerca di cose buone da mangiare!  E la Val d\u2019Aveto ha molti piccoli tesori nascosti.<\/p>\n\n\n\n

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Cosa fare in Val d\u2019Aveto<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Con il post di oggi ti racconto alcune delle cose che noi abbiamo fatto\/scoperto in Val d\u2019Aveto fino ad oggi.<\/p>\n\n\n\n

Sono attivit\u00e0 a misura di famiglia, che in gran parte si possono fare durante la gita di un giorno, quindi potete approfittare di queste vacanze di Pasqua per provarne qualcuna!<\/p>\n\n\n\n

Poich\u00e9 la valle \u00e8 lunga mi concentro sulla Val d\u2019Aveto bassa<\/strong>, quella che dall\u2019entrata presso il Passo della Forcella<\/a> arriva fino a Rezzoaglio<\/a>, il paese principale della valle insieme a Santo Stefano d\u2019Aveto. Pi\u00f9 avanti racconter\u00f2 l\u2019altra met\u00e0, da Rezzoaglio a Santo Stefano. Per semplicit\u00e0 espositiva parto da sud e vado verso nord.<\/p>\n\n\n\n

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Passeggiata da Ventarola lungo il Sentiero Natura<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Una breve passeggiata, interamente pianeggiante, immersa nel verde, dal borgo medioevale di Ventarola <\/a>fino alle pendici del Monte Ramaceto.<\/p>\n\n\n\n

Ventarola \u00e8 un antichissimo borgo formato da case in pietra, un tempo crocevia molto importante tra la Liguria e la Pianura Padana.<\/p>\n\n\n\n

Una delle case \u00e8 stata trasformata dall\u2019Ente Parco dell\u2019Aveto in un Rifugio<\/strong><\/a> <\/strong>dove, su prenotazione, si pu\u00f2 dormire. Un luogo piccolo ma incantevole che fa sognare tempi che furono.<\/p>\n\n\n\n

Dal paese, lungo il Torrete Ventarola, parte quindi una splendida passeggiata in parte lungo una strada secolare lastricata in pietra, che conduce alle falde del Monte Ramaceto, dove si trova un\u2019area pic-nic <\/a>con i tavoli ma anche la sua vasta faggeta alla cui ombra \u00e8 possibile riposarsi.<\/p>\n\n\n\n

Con un po\u2019 di fortuna potresti anche  veder pascolare splendidi esemplari di Mucca Cabannina<\/a>, la razza autoctona della Val d\u2019Aveto.<\/p>\n\n\n\n

Se invece ti piace camminare, sempre da qui parte l\u2019Anello del Ramaceto, un percorso trekking di circa 6 ore che si inerpica fino alla cima del monte con panorami davvero mozzafiato.<\/p>\n\n\n\n

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Comprare il formaggio della Azienda Agricola Cella Angelo a Parazzuolo<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Scoprire i prodotti e i produttori dei posti che visito \u00e8 la mia passione, anzi missione.<\/p>\n\n\n\n

Nelle gite in questa zona ho scoperto e mi sono affezionata al piccolissimo caseificio Azienda Agricola <\/a>Cella Angelo che produce formaggio solo con il latte delle loro mucche cabannine, presidio Slow Food della Liguria.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Potete trovare il formaggio stagionato \u201cU cabannin\u201d, che \u00e8 il pi\u00f9 rinomato tra quelli prodotti con il latte di cabannina. Ma anche la loro formaggetta fresca \u201cPreziosa\u201d, che lo \u00e8 di nome e di fatto!<\/p>\n\n\n\n

Se siete fortunati come me, la gentilissima signora che vi accoglie (in casa sua) e vi serve ha da offrirvi uova fresche e variopinte delle sue galline felici.<\/p>\n\n\n\n

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Fermarsi anche solo per curiosare nell\u2019alimentari di Cabanne<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Non so voi, ma io ho un amore reverenziale per gli alimentari di paese. Gli empori, quelli che vendono di tutto, come una volta, dal sapone al pane, dalla verdura al fil di ferro. Vorrei adottarne uno se fosse possibile, per preservane la specie in via di estinzione come si fa con i panda.<\/p>\n\n\n\n

Ecco, a Cabanne<\/a> esiste ancora un raro esemplare di Emporio di paese: scaffali in legno strabordanti di generi alimentari e non, giornali, attrezzi, verdura, spugne e saponi. Porta in legno, pavimento in piastrelle liso dal tempo, tavolo della cucina di casa che si vede spuntare dietro il bancone. Entra e compra un pezzo di formaggio del pastore, un dolcetto della pasticceria di Val d\u2019Aveto, un chilo di patate del contadino, qualsiasi cosa ma entra.<\/p>\n\n\n\n

Poi, gi\u00e0 che hai parcheggiato, puoi anche scendere lungo la \u201cstrada di sotto\u201d che costeggia le case del paese lato fiume e che regala un bellissimo scorcio sugli ampi prati di Cabanne, in estati tempestati di grosse balle di fieno.<\/p>\n\n\n\n

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Un tuffo nel fiume alla spiaggetta di Farfanos<\/strong>a<\/h4>\n\n\n\n

Poco dopo Farfanosa, c\u2019\u00e8 un prato (salendo la valle sulla sinistra) che costeggia il fiume dove una volta si facevano le fiere del bestiame, si nota perch\u00e9 ci sono ancora tutti gli steccati per legare gli animali. C\u2019\u00e8 anche una grossa roccia per fare arrampicata chiamata Farfablocco<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

L\u00ec, il fiume si allarga ed \u00e8 profondo. C\u2019\u00e8 una spiaggetta dove fermarsi a prendere il sole, pescare, oppure fare il bagno e anche i tuffi!<\/p>\n\n\n\n

L\u2019ultima volta che siamo stati l\u00ec, in primavera, abbiamo trovato una famiglia di caprioli stesa al sole!<\/p>\n\n\n\n

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Un giro nel paese di Villa Cella<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Villa Cella <\/a> \u00e8 stato il tesoro nascosto, il gioiello, dell\u2019ultima gita che abbiamo fatto in Val d\u2019Aveto.<\/p>\n\n\n\n

Si raggiunge seguendo una strada che si distacca dalla principale a fondovalle e che salendo e serpeggiando si addentra in una valletta laterale. Devi fidarti, prima o poi arriverai.<\/p>\n\n\n\n

E\u2019 un borgo<\/a> piccolissimo ma dal passato glorioso e di rilievo storico. Qui, infatti, nel 1103 fu fondato uno dei primi e pi\u00f9 importanti monasteri benedettini della Liguria, il Monastero di  San Michele de Petra Martina (poi di San Lorenzo). Il paese fu luogo di ristoro per pellegrini e punto di riferimento per chi attraversava la valle.<\/p>\n\n\n\n

Oggi puoi ammirare ancora la piccola chiesta con l\u2019imponente campanile in pietra, il portone turchese e il sagrato di ciottoli circondato da maestosi ippocastani.<\/p>\n\n\n\n

Dietro, nascosti alla vista, i resti dell\u2019antico mulino ad acqua tra cui una grandissima ruota in ferro e le pietre da macina.<\/p>\n\n\n\n

Un posto incantevole dove regna la quiete e forse davvero ci si sente pi\u00f9 vicini a Dio.<\/p>\n\n\n\n

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Uno saluto alla \u201cBalena di Massapello\u201d<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Per gli abitanti di Rezzoaglio, quando si vede la Balena di Massapello<\/a> si sa di essere quasi arrivati a casa.<\/p>\n\n\n\n

La balena di Massapello, della anche la Balena dell\u2019Aveto altro non \u00e8 che un grosso scoglio nel mezzo del fiume Aveto, che ricorda il corpo di una balena. La leggenda vuole che fu proprio Hemingway, sedutovi sopra a riposare, che ne colse la somiglianza con il cetaceo. Negli anni sessanta, poi, alcuni artisti ne dipinsero occhi e bocca dandole l\u2019aspetto che oggi vediamo.<\/p>\n\n\n\n

La puoi vedere accostandoti lungo strada, poco dopo il bivio per Villa Cella.<\/p>\n\n\n\n

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Il mulino di Molini<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Proseguendo, sempre lungo la strada principale, si incontra sulla sinistra il paesino di Molini.<\/a> <\/p>\n\n\n\n

Piccolissimo borgo in pietra, vale la pena per la manciata di case antiche e per il suo Mulino risalente al 1630, vero gioiello rimasto miracolosamente intatto. All\u2019interno si trova anche un “piccolo museo” di attrezzi d\u2019epoca. <\/p>\n\n\n\n

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Una passeggiata nei prati di Rezzoaglio<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Quando arrivate a Rezzoaglio<\/a>, la prima cosa che vi stupir\u00e0 sar\u00e0 il campanile della chiesa di San Michele, altissimo, adatto per essere visto anche da lontano in valle.<\/p>\n\n\n\n

Accanto al piazzale della chiesa una strada sterrata porta lungo il  fiume. Una bella passeggiata in cui si incontra un antico ponte in pietra e pi\u00f9 oltre i vasti prati di Rezzoaglio bassa.<\/p>\n\n\n\n

Si pu\u00f2 passeggiare lungo il fiume oppure lungo il romantico sentiero di campagna delimitato da staccionate in legno che attraversa i prati. Qua e l\u00e0 qualche panchina per fermarsi a riposare all\u2019ombra di un albero.<\/p>\n\n\n\n

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La merenda (o l\u2019aperitivo) al Nuovo Liquorificio Fabbrizii<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Se passi attraverso Rezzoaglio non puoi non notare le bianche bandiere svolazzanti del Nuovo Liquorificio Fabbrizii.<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

La famiglia Fugazzi, proprietaria del Liquorificio, \u00e8 infatti originaria di Rezzoaglio e qui ha deciso di produrre i suoi liquori, tra i quali il rinomato Amaro Fabbrizii<\/a> realizzato con erbe direttamente raccolte nella valle.<\/p>\n\n\n\n

La sede del Liquorificio, non solo ospita lo spaccio dove ovviamente si trovano tutti i prodotti, dall\u2019amaro <\/a>al gin<\/a>, dal limoncello<\/a> all\u2019aperitivo<\/a> \u2013 ma \u00e8 anche un elegante bar-caffetteria con un ampio spazio all\u2019esterno (arredato con romantici tavoli d\u2019epoca in ferro battuto \u2026 che io adoro).<\/p>\n\n\n\n

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Se viaggi con i bambini questo \u00e8 il posto ideale per fermarsi per prendere un t\u00e8 e fare merenda <\/strong>con una selezione di biscotti e dolci, tra cui la pasta frolla aromatizzata all\u2019amaro<\/a> (sorprendente) e la pinolata di Santo Stefano d\u2019Aveto (la ricetta prima o poi la pubblico, promesso).<\/p>\n\n\n\n

Se viaggi con amici, invece, \u00e8 il posto giusto per prendere un aperitivo<\/strong> e assaggiare uno (o pi\u00f9) dei tanti cocktails ideati per far scoprire i liquori Fabbrizii. Tutto sempre accompagnato da focacce e spesso formaggi locali (come il San St\u00e8) e mieli della Valle.<\/p>\n\n\n\n

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Un tuffo o una siesta sotto il Ponte di Alpepiana<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Poco oltre Rezzoaglio, sempre seguendo il corso del fiume Aveto in direzione Piacenza, si incontra l\u2019antico ponte di pietra di Alpepiana<\/a> costruito dal Principe Doria nel 1789.<\/p>\n\n\n\n

L\u00ec il fiume si apre in un paio di grosse e profonde anse, perfette per pescare ma anche per fare un breve bagno d\u2019estate. C\u2019\u00e8 un roccione a strapiombo sul fiume da cui i ragazzi si divertono a tuffarsi.<\/p>\n\n\n\n

La spiaggia \u00e8 ampia e fatta di piccoli ciottoli, perfetta per fermarsi a mangiare e guardar scorrere il fiume dai meravigliosi colori cangianti.<\/p>\n\n\n\n

Sempre vicino c\u2019\u00e8 una zona pianeggiante tra i faggi che in estate viene utilizzata per fare campeggio libero.<\/p>\n\n\n\n

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Lo so cosa vi state chiedendo: e se mi volessi fermare a mangiare da qualche parte?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Io non ho mangiato in ristoranti della zona, quando ci sono stata ho sempre avuto un pranzo al sacco, con cose potate da casa oppure con qualche fetta di torta baciocca e di focaccia comprate nell\u2019alimentari di Rezzoaglio.  Per\u00f2 ho visto tante persone e sentito il profumino che esce dall\u2019Albergo Ristorante Paretin a Cabanne<\/strong>, <\/a>solo cucina tradizionale ligure. Se mi dovessi fermare a mangiare proverei l\u00ec.<\/p>\n\n\n\n

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Questo post \u00e8 stato realizzato in collaborazione con il Nuovo Liquorificio Fabbrizii, <\/a>che con la Val d\u2019Aveto ha un legame antico e profondissimo e che per questo promuove le sue bellezze.<\/p>\n\n\n\n

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Conosci la Val d\u2019Aveto?  Nel 1945 durante la seconda Guerra mondiale Ernest Hemingway, allora inviato di guerra al seguito dell\u2019esercito americano,  l\u2019attravers\u00f2 in direzione Piacenza e a sera scrisse sul suo diario “Oggi ho attraversato la valle pi\u00f9 bella del mondo “. Un bel biglietto da visita non ti pare? 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